Производство соевого масла

Соевое масло – широко распространенное растительное масло. Пищевая промышленность использует его в различных продуктах питания, включая салатные заправки, спреды для бутербродов, маргарин, хлеб, майонез, немолочные сливки для кофе и закуски. Оно недорогое, полезное и имеет высокую температуру дыма. Оно содержит природные антиоксиданты и множество питательных веществ, таких как линолевая кислота, витамин Е, витамин D, витамин А, каротиноиды, кальций, фосфор, железо и богатый лецитин.

Соевое масло
Соевое масло

Соевые бобы (или соя), сырье для производства соевого масла, – это культура с низким содержанием масла, обычно 11-20%. Она выращивается во многих странах и регионах, таких как Аргентина, Корея, Замбия, Маврикий, Гана, Танзания, Канада, Китай и т.д. YONGLE является профессиональным трейдером и производителем машин и оборудования для производства соевого масла. У нас вы найдете высококачественные прессы и рафинаторы для производства соевого масла. Если вы заинтересованы в процессе производства соевого масла, пожалуйста, свяжитесь с нами!

Процесс производства (прессования) соевого масла

Горячее прессование: соевые бобы – очистка – дробление – расширение – экструдирование – сушка – прессование

Инструкция по эксплуатации:

Соевые бобы просеиваются на сите 12 меш/дюйм для избавления от примесей, пока содержание примесей не станет менее 0,1%.
Затем соевые бобы поступают в дробилку: сито дробилки имеет отверстие 1,5 меш.
После дробления соевые бобы подвергаются экструзии, в результате чего содержание влаги в них достигает примерно 15%.

Цель прессования соевых бобов:

Разрушает клеточную ткань соевых бобов, чтобы жиры и масла могли легко выходить из клеток;
Увеличивает площадь поверхности масличного семени, тем самым увеличивая площадь производства масла и значительно сокращая расстояние, которое необходимо пройти маслу, чтобы покинуть зародыш сои.

Затем соевые бобы сушат в пластинчатой сушилке до влажности 7-8% и температуры 100-110 градусов; при этих условиях сырье можно прессовать в соевом прессе. Толщина жмыха должна контролироваться на уровне 1-1,5 мм.

Холодное прессование: Этот метод состоит из предварительной обработки – низкотемпературной сушки – шелушения – сортировки по цвету – закалки – холодного прессования – фильтрации.

Соевые бобы можно прессовать цельными семенами. Однако при комплексном прессовании не забывайте строго контролировать влажность, обычно она составляет от 8 до 10 %, и уделяйте внимание нагреву пресса, пока температура не поднимется примерно до 80 градусов, можно прессовать соевые бобы.

На большинстве промышленных заводов по измельчению сои соевое масло перерабатывается методом экстракции растворителем. Мы построили несколько заводов по экстракции соевого масла за рубежом. Вы можете прокрутить эту страницу вниз, чтобы отправить нам информацию о заводах по переработке соевого масла методом экстракции растворителем.

Как улучшить производство соевого масла

При производстве соевого масла вопрос о том, как повысить выход соевого масла, волнует каждого производителя. Это также один из ключевых факторов, влияющих на продажи производителей прессов для соевого масла. Итак, как повысить выход соевого масла?

Сначала необходимо централизовать сортировку соевых бобов, которая является основным фактором, обеспечивающим выход масла и даже качество соевого масла. При сортировке не забывайте выбирать чистые и мелкие соевые бобы без плесени и повреждений.
Затем в процессе предварительной обработки удаляются примеси. При предварительной обработке сои необходимо учитывать каждую деталь. В процессе воздушной сушки соевых бобов необходимо тщательно удалить солому, почву, песок и т.д.
В-третьих, контролируйте температуру в полости печи. В процессе приготовления соевых бобов на пару и жарки с перемешиванием обратите внимание на контроль полости печи. Когда соя готовится в середине, откройте верхнюю горловину печи, закройте нижнюю ветровую щель, чтобы контролировать огонь. Избегая чрезмерного огня, вы сможете избежать пережаривания соевых бобов, чтобы не ухудшить вкус и качество масла.
В-четвертых, выбирайте высококачественное оборудование для прессования соевого масла. Хорошее или плохое оборудование напрямую связано с качеством масла и его выходом. По данным исследования, при одинаковых условиях качества сои хороший соевый пресс может увеличить выход масла на 2-3 %. Это может показаться несущественным, но немногое дает о себе знать. Это также очень заманчиво для производителей, которые перерабатывают соевое масло в больших количествах. Кроме того, хорошее оборудование для прессования соевого масла имеет более длительный срок службы, чем плохое.

Кроме того, из-за высокого выхода масла из соевых бобов легко вызвать засорение масляного контура в процессе прессования. Поэтому к соевым бобам можно добавить небольшое количество жмыха, так как он замедляет скорость работы пресса, в результате чего получается больше соевого масла.

Для получения подробной информации о выходе и цитаты соевого масла пресс машины, пожалуйста, заполните следующую таблицу тщательно, мы будем иметь профессиональный персонал, чтобы предоставить вам удовлетворительное руководство!

Scroll to Top