Масло канолы, также известное как рапсовое масло, обычно имеет темно-желтый или коричневый цвет. Масло канолы содержит 0,4-1,0 % арахидоновой кислоты, 14-19 % олеиновой кислоты, 12-24 % линолевой кислоты, 31-55 % эруковой кислоты, 1-10 % линоленовой кислоты и так далее. Эти ненасыщенные жирные кислоты и витамин Е хорошо усваиваются человеческим организмом и оказывают эффект смягчения кровеносных сосудов и замедления процесса старения. С точки зрения питательной ценности, до 99 процентов масла канолы может быть усвоено организмом, что благоприятно сказывается на работе желчного пузыря. Кетоны рапса могут усваиваться организмом даже при больной печени.
Основными производителями рапса в мире являются Европейский Союз, Канада, Китай, Индия и Австралия. В этих странах и регионах рапсовое масло является 3-м ведущим источником растительного масла после соевого и пальмового. И сейчас еще есть инвесторы, которые хотят войти в индустрию производства рапсового масла.
YONGLE является комплексным производителем оборудования для смазки, объединяющим проектирование процессов, разработку технологий, производство, продажи и послепродажное обслуживание. Нажмите на следующую ссылку для получения дополнительной информации.
Какое оборудование необходимо для производства рапсового масла?
Для переработки рапсового масла требуется рапс, всасывающее вибросито, магнитный сепаратор, опреснитель, таблеточный пресс, плита, фильтр, экстрактор, испарительный сепаратор, паровая сушилка, стриппинг-башня и т.д.
Существует два основных способа получения рапсового масла: прессование и экстракция.
В последние годы быстро развиваются методы экстракции масла, основанные на принципе экстракции органическими растворителями, которые позволяют значительно увеличить выход масла. Передовые методы предварительного отжима и экстракции включают в себя шелушение, варку, предварительный отжим и экстракцию растворителем, при которой 18-19 процентов масла сначала отжимается через масляный пресс, а затем предварительно отжатый жмых подвергается процессу экстракции растворителем, в результате чего остаток сухого жмыха снижается до 2-3 процентов.
С точки зрения окупаемости инвестиций метод предварительного прессования + экстракция подходит для производственных проектов мощностью более 30 тонн в день. Если производительность составляет 1-10 тонн в день, стоимость производства жиров и масел методом предварительного прессования будет ниже. Оборудование, используемое для этих двух методов производства, также отличается.
Выход масла при предварительном прессовании и экстракции намного выше, чем при единственном методе прессования, но масло канолы, полученное методом предварительного прессования и экстракции, содержит перекись липидов, коллоид и изотиоцианат, которые могут повлиять на вкус и качество масла. Кроме того, оно также содержит свободную жирную кислоту, которая влияет на хранение рапсового масла. Поэтому большинство производителей рапсового масла по-прежнему используют метод шнекового прессования.
Обычный шнековый маслопресс производят на 4-6 кг меньше рапсового масла на 100 кг рапса, чем метод экстракции, а качество сырого масла оставляет желать лучшего. Для повышения выхода масла при переработке рапсового масла необходимо использовать высокое давление и температуру варки на пару. Масляный пресс ABC разработан с использованием передовых технологий, что делает его вполне пригодным для переработки рапсового масла.
Переработка рапсового масла
Предварительная обработка:
Предназначен для улучшения формы масличных семян и быстрого извлечения масла. Основное применение 1. придание определенной пластичности масличным семенам; 2. снижение вязкости рафинированного масла; 3. связывание белков; 4. устранение биологической активности масличных семян; 5. детоксикация.
Прессование канолового/рапсового масла:
Поскольку рапс отличается от других масличных культур, червяк и бочка маслопресса также должны быть разными. В процессе производства червячная передача должна иметь зубчатую кривую и коническую форму, что способствует полному разрушению молекул масличного семени и максимальному извлечению масла.
Рафинация канолового/рапсового масла:
Как масло канолы, полученное путем предварительного прессования, так и масло канолы, полученное путем выщелачивания, содержит следы примесей. Для того чтобы получить пищевое масло высокого качества и увеличить срок хранения пищевого масла, необходимо рафинировать сырое масло.
Существует три распространенных типа оборудования для переработки: оборудование для периодической переработки, оборудование для полунепрерывной переработки и оборудование для полностью непрерывной переработки. В зависимости от мощности, бюджета и требований к перерабатываемому маслу, выбор оборудования для переработки, естественно, различается, и инженеры ABC Machinery могут оснастить вас соответствующим оборудованием для переработки в соответствии с мощностью и требованиями.
Выше приведено краткое описание методов и оборудования для производства рапсового масла. Если вам нужно оборудование для производства рапсового масла, пожалуйста, оставьте нам сообщение ниже.